Descarga gratis recetas de alimentos de temporada en noviembre

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Ingredientes:

• Calabaza
• Boniato
• Coliflor
• Remolacha
• Setas
• Granadas
• Manzanas
• Frutos secos
• Garbanzos
• Pollo
• Pescado
• Arroz integral
• Especias (canela, nuez moscada, jengibre, comino)
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Método de preparación y cocción:

Lava y pela las verduras y frutas según sea necesario. Corta la calabaza y boniato en cubos y la coliflor en floretes. Coloca todo en una bandeja para hornear y rocía con aceite de oliva, especias, sal y pimienta al gusto. Hornea a 200°C durante 30-40 minutos, hasta que estén dorados y tiernos.

Para la ensalada de remolacha y granada, cocina la remolacha en agua hirviendo hasta que esté tierna. Pélala y córtala en cubos. Agrega los granos de la granada y los frutos secos picados. Aliña con aceite de oliva, sal y pimienta.

Para el plato principal, saltea las setas y los garbanzos en una sartén con aceite de oliva y especias al gusto. Agrega pollo o pescado si lo deseas. Sirve con arroz integral cocido.

Consejo útil:

Compra alimentos de temporada para ahorrar dinero y disfrutar de productos frescos y locales. Además, puedes congelar los alimentos horneados en porciones individuales para tener comidas saludables y listas en cualquier momento.

Valor nutricional y características:

• Tiempo de cocción: 30-40 minutos
• Tiempo de preparación: 15-20 minutos
• Tipo de cocina: Horno y sartén
• Rendimiento: 4 porciones

Este menú es rico en nutrientes como fibra, vitamina C, hierro y proteínas. Además, es bajo en grasas saturadas y colesterol, lo que lo hace ideal para una alimentación saludable y equilibrada.

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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