¿Quieres disfrutar de un sabor caribeño en tu plato? Entonces no te puedes perder estas deliciosas recetas de arroz a la cubana que te enseñaremos a continuación. ¡Prepárate para deleitar tu paladar!
Ingredientes
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de agua
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento verde picado
- 4 tomates pelados y picados
- 1 plátano maduro
- 4 huevos
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción
- Lavar el arroz y colocarlo en una olla con el agua. Llevar a ebullición y cocinar a fuego medio durante 20 minutos.
- Mientras tanto, en una sartén grande, calentar el aceite de oliva y saltear la cebolla, el ajo y el pimiento hasta que estén dorados.
- Añadir los tomates y cocinar durante unos minutos hasta que se ablanden.
- Pelar y cortar el plátano en rodajas y freír en aceite caliente hasta que estén dorados. Reservar.
- En otra sartén, cocinar los huevos al gusto (fritos o revueltos).
- Cuando el arroz esté cocido, añadir la mezcla de cebolla, pimiento y tomate. Mezclar bien y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Servir el arroz con las rodajas de plátano frito y los huevos encima.
Consejo útil
Si prefieres un arroz más seco, utiliza menos agua en la preparación.
Valor nutricional
Esta receta tiene un alto contenido en carbohidratos debido al arroz y el plátano. Además, los huevos aportan proteínas y grasas saludables. Es importante recordar que el plátano frito puede aumentar el contenido calórico de la preparación.
Características
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de cocina: Caribeña
- Rendimiento: 4 porciones
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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