Receta de arroz caldoso de camarones: fácil, rápida y deliciosa

Receta de arroz caldoso de camarones: fácil, rápida y deliciosa

¿Te encanta el arroz caldoso y los camarones? Entonces esta receta es perfecta para ti. Con ingredientes sencillos y un proceso fácil, podrás disfrutar de un plato delicioso en poco tiempo. ¡Acompáñame a descubrir cómo preparar esta receta de arroz caldoso de camarones!

Ingredientes:

– 2 tazas de arroz
– 1 libra de camarones pelados
– 1 cebolla picada en cubos pequeños
– 3 dientes de ajo picados finamente
– 1 pimiento rojo picado en cubos pequeños
– 1 tomate picado en cubos pequeños
– 4 tazas de caldo de pescado
– 1/4 taza de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto

Método de preparación y cocción:

1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo y cocina durante unos 5 minutos, o hasta que estén suaves.

2. Agrega el tomate y los camarones y cocina durante otros 3-4 minutos, o hasta que los camarones estén rosados y cocidos.

3. Agrega el arroz y revuelve bien para que se mezcle con los demás ingredientes. Cocina durante unos 2 minutos, o hasta que el arroz esté ligeramente dorado.

4. Agrega el caldo de pescado y revuelve bien. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina durante unos 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y el caldo se haya reducido a un caldoso espeso.

5. Agrega sal y pimienta al gusto y sirve caliente.

Consejo útil:

– Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de vino blanco al sofrito de cebolla, ajo y pimiento antes de agregar los camarones y el tomate.

Valor nutricional y características:

– Tiempo de cocción: 25 minutos
– Tiempo de preparación: 15 minutos
– Tipo de cocina: Cocina tradicional
– Rendimiento: 4 porciones
– Valor nutricional por porción: 320 calorías, 20 gramos de proteína, 10 gramos de grasa, 40 gramos de carbohidratos, 3 gramos de fibra.

En definitiva, esta receta de arroz caldoso de camarones es fácil, rápida y deliciosa. ¡Perfecta para cualquier ocasión! Pruébala y disfruta de una explosión de sabores en tu paladar. ¡Buen provecho!

Roberto Leon
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