Receta de arroz caldoso de camarones: fácil, rápida y deliciosa

Receta de arroz caldoso de camarones: fácil, rápida y deliciosa

¿Te encanta el arroz caldoso y los camarones? Entonces esta receta es perfecta para ti. Con ingredientes sencillos y un proceso fácil, podrás disfrutar de un plato delicioso en poco tiempo. ¡Acompáñame a descubrir cómo preparar esta receta de arroz caldoso de camarones!

Ingredientes:

– 2 tazas de arroz
– 1 libra de camarones pelados
– 1 cebolla picada en cubos pequeños
– 3 dientes de ajo picados finamente
– 1 pimiento rojo picado en cubos pequeños
– 1 tomate picado en cubos pequeños
– 4 tazas de caldo de pescado
– 1/4 taza de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto

Método de preparación y cocción:

1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo y cocina durante unos 5 minutos, o hasta que estén suaves.

2. Agrega el tomate y los camarones y cocina durante otros 3-4 minutos, o hasta que los camarones estén rosados y cocidos.

3. Agrega el arroz y revuelve bien para que se mezcle con los demás ingredientes. Cocina durante unos 2 minutos, o hasta que el arroz esté ligeramente dorado.

4. Agrega el caldo de pescado y revuelve bien. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina durante unos 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y el caldo se haya reducido a un caldoso espeso.

5. Agrega sal y pimienta al gusto y sirve caliente.

Consejo útil:

– Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de vino blanco al sofrito de cebolla, ajo y pimiento antes de agregar los camarones y el tomate.

Valor nutricional y características:

– Tiempo de cocción: 25 minutos
– Tiempo de preparación: 15 minutos
– Tipo de cocina: Cocina tradicional
– Rendimiento: 4 porciones
– Valor nutricional por porción: 320 calorías, 20 gramos de proteína, 10 gramos de grasa, 40 gramos de carbohidratos, 3 gramos de fibra.

En definitiva, esta receta de arroz caldoso de camarones es fácil, rápida y deliciosa. ¡Perfecta para cualquier ocasión! Pruébala y disfruta de una explosión de sabores en tu paladar. ¡Buen provecho!

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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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