Deliciosas recetas de arroz con almejas para sorprender a tus invitados
¿Estás buscando una receta que sorprenda a tus invitados? ¡No busques más! Te presentamos nuestra deliciosa receta de arroz con almejas. ¡Sorprende a tus invitados con este plato exquisito!
Ingredientes
- 1/2 kilo de arroz
- 1 kilo de almejas
- 1 cebolla grande
- 4 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1 litro de caldo de pescado
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción
- Limpia las almejas y reserva.
- En una cazuela grande, calienta el aceite y añade la cebolla, los ajos y los pimientos picados. Sofríe hasta que estén dorados.
- Añade el tomate picado y deja cocinar por unos minutos.
- Agrega el arroz y remueve todo bien.
- Añade el caldo de pescado y mezcla todo bien. Deja cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos.
- Añade las almejas y deja cocinar por otros 10 minutos o hasta que el arroz esté cocido.
- Sirve caliente con un poco de perejil picado.
Consejo útil
Para que el arroz quede más sabroso, puedes añadir un poco de azafrán o colorante alimentario.
Valor nutricional
- Calorías: 350 kcal
- Proteínas: 15 g
- Grasas: 10 g
- Carbohidratos: 50 g
- Fibra: 3 g
Características
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tipo de cocina: Mediterránea
- Rendimiento: 6 porciones
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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