Deliciosas recetas de arroz con rodaballo
Deliciosas recetas de arroz con rodaballo
¿Quieres impresionar a tus invitados con un plato delicioso y saludable? ¡Prepara arroz con rodaballo! Este platillo es perfecto para una cena especial o para una comida en familia. Aquí te dejamos una receta fácil y rápida de preparar.
Ingredientes:
- 1 rodaballo fresco
- 2 tazas de arroz
- 4 tazas de caldo de pescado
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 ramita de perejil
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción:
1. Limpia el rodaballo y córtalo en rodajas gruesas. Reserva.
2. En una cazuela, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento picados.
3. Agrega el tomate pelado y picado y el pimentón. Cocina por unos minutos hasta que esté todo bien mezclado.
4. Agrega el arroz y remueve para que se mezcle bien con los demás ingredientes.
5. Añade el caldo de pescado y la sal y la pimienta al gusto. Deja cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos.
6. Coloca las rodajas de rodaballo encima del arroz y deja cocinar por otros 10 minutos.
7. Apaga el fuego y espolvorea el perejil picado por encima.
8. Sirve caliente y disfruta de un plato delicioso.
Consejo útil:
Si no tienes caldo de pescado, puedes sustituirlo por agua y añadir una pastilla de caldo de pescado.
Valor nutricional:
Este plato es rico en proteínas, vitaminas y minerales. Además, el arroz es una excelente fuente de carbohidratos y el rodaballo es bajo en grasas saturadas.
Características:
– Tiempo de cocción: 20 minutos
– Tiempo de preparación: 15 minutos
– Tipo de cocina: Mediterránea
– Rendimiento: 4 porciones.
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