Bacalao al horno: Receta con patatas y cebolla
¿Quieres impresionar a tus invitados con un plato delicioso y saludable? ¡Prueba esta receta de Bacalao al horno con patatas y cebolla! El bacalao es un pescado blanco bajo en grasas saturadas y alto en proteínas, vitaminas y minerales. Además, las patatas y la cebolla le dan un sabor irresistible.
Ingredientes:
- 4 filetes de bacalao
- 4 patatas
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates maduros
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación y cocción:
- Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Pela y corta las cebollas en juliana y pica los ajos. Precalienta el horno a 200 grados.
- En una fuente para horno, coloca una capa de patatas y cebolla. Añade sal y pimienta al gusto y un chorrito de aceite de oliva. Repite esta capa hasta que se terminen las patatas y cebolla.
- Corta los tomates en rodajas y colócalos encima de las patatas y cebolla. Agrega los filetes de bacalao encima de los tomates. Sazona con sal y pimienta al gusto y un chorrito de aceite de oliva.
- Hornea durante 25-30 minutos o hasta que las patatas estén tiernas y el bacalao esté cocido.
- ¡Listo para servir!
Consejo útil:
Si no te gusta el sabor fuerte de la cebolla, puedes ponerla en agua fría durante unos minutos antes de cocinarla para reducir su sabor.
Valor nutricional:
Este plato es bajo en grasas saturadas y alto en proteínas, vitaminas y minerales. Una porción de 200 gramos contiene aproximadamente:
- Calorías: 250
- Proteínas: 30 gramos
- Grasas: 5 gramos
- Carbohidratos: 25 gramos
- Fibra: 5 gramos
Características:
- Tiempo de cocción: 25-30 minutos
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tipo de cocina: Horno
- Rendimiento: 4 porciones
¡Disfruta de este delicioso y saludable Bacalao al horno con patatas y cebolla!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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