Deliciosas recetas de bacalao al horno lagareiro al estilo portugués
Deliciosas recetas de bacalao al horno lagareiro al estilo portugués
¿Quieres sorprender a tu familia con una deliciosa receta de bacalao al horno lagareiro al estilo portugués? ¡Pues sigue leyendo! En este artículo te enseñaremos cómo preparar esta receta tradicional portuguesa, con ingredientes fáciles de conseguir y un sabor único que te encantará.
Ingredientes:
– 4 lomos de bacalao desalado
– 4 patatas medianas
– 2 cebollas grandes
– 4 dientes de ajo
– Aceite de oliva
– Sal
– Pimienta negra
– Perejil fresco
Método de preparación y cocción:
1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Pela y corta las patatas en rodajas finas. Colócalas en una fuente para horno previamente untada con aceite de oliva.
3. Corta las cebollas en juliana y colócalas encima de las patatas.
4. Coloca los lomos de bacalao encima de las cebollas y las patatas.
5. Pela y pica los dientes de ajo. Espárcelos por encima del bacalao y las patatas.
6. Sazona con sal y pimienta negra al gusto.
7. Rocía con aceite de oliva por encima y hornea durante 30 minutos, o hasta que el bacalao esté dorado y las patatas estén cocidas.
8. Sirve con un poco de perejil fresco picado por encima.
Consejo útil:
Puedes utilizar bacalao fresco o congelado, pero para esta receta es preferible utilizar bacalao desalado para evitar que quede demasiado salado.
Detalle del valor nutricional y características:
– Tiempo de preparación: 20 minutos
– Tiempo de cocción: 30 minutos
– Tipo de cocina: Horno
– Rendimiento: 4 porciones
– Valor nutricional por porción: 280 calorías, 28 gramos de proteína, 25 gramos de carbohidratos, 7 gramos de grasa, 3 gramos de fibra.
¡Atrévete a probar esta deliciosa receta de bacalao al horno lagareiro al estilo portugués y sorprende a tu familia con un plato lleno de sabor y tradición!
