Deliciosas Recetas de Berenjena al Horno para Sorprender a Todos
¿Estás buscando una receta deliciosa y saludable para sorprender a tus seres queridos? ¡No busques más! Te presentamos una receta de berenjena al horno que seguramente te encantará.
Ingredientes:
- 2 berenjenas grandes
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de pimienta negra
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 taza de queso parmesano rallado
Modo de preparación:
- Precalentar el horno a 200°C.
- Cortar las berenjenas en rodajas finas y saltearlas en una sartén con aceite de oliva hasta que estén doradas.
- Colocar las rodajas de berenjena en una bandeja para horno y sazonar con sal, pimienta y orégano.
- Cubrir las rodajas de berenjena con queso parmesano rallado.
- Hornear durante 20 minutos o hasta que el queso esté dorado.
Consejos útiles:
- Para que las berenjenas queden más sabrosas, puedes marinarlas en aceite de oliva con ajo y hierbas antes de saltearlas.
- Si quieres reducir la cantidad de grasa en esta receta, puedes usar queso parmesano bajo en grasas o simplemente omitirlo.
- Esta receta es perfecta como plato principal o como guarnición para carnes y pescados.
Valor nutricional:
Esta receta de berenjena al horno es rica en fibra, vitaminas y minerales. Además, es baja en calorías y grasas saturadas.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Vegetariana
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
La berenjena al horno es una receta tradicional en la cocina mediterránea y es muy popular en países como Grecia, Italia y España. La berenjena es un ingrediente muy versátil que se puede utilizar en una gran variedad de platos, desde ensaladas hasta guisos.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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