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Deliciosas recetas de bizcochos y tartas con fruta: jugosos y saludables

Deliciosas recetas de bizcochos y tartas con fruta: jugosos y saludables

¿Te encanta hornear pero también te preocupa comer sano? ¡No te preocupes! Aquí te dejamos una receta para hacer deliciosos bizcochos y tartas con fruta que son jugosos y saludables.

Ingredientes:

2 tazas de harina integral
1 taza de azúcar morena
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
2 huevos
1/2 taza de aceite de coco
1 taza de leche de almendras
1 taza de fruta fresca picada (puedes usar fresas, arándanos, manzanas, etc.)

Método de preparación y cocción:

Pre-calienta el horno a 180 grados Celsius.
En un tazón grande, mezcla la harina integral, el azúcar morena, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
En otro tazón, bate los huevos y luego agrega el aceite de coco y la leche de almendras.
Agrega la mezcla de huevo a la mezcla de harina y revuelve hasta que estén bien combinados.
Agrega la fruta picada a la mezcla y mezcla suavemente.
Vierte la mezcla en un molde para hornear previamente engrasado y hornea por 45-50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Retira del horno y deja enfriar antes de servir.

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Consejo útil:

Si quieres que tu bizcocho o tarta sea aún más saludable, puedes reemplazar el azúcar morena por stevia o miel. También puedes agregar nueces o semillas a la mezcla para darle un toque crujiente y aún más nutrientes.

Valor nutricional:

Esta receta rinde para 8 porciones y cada porción contiene aproximadamente 300 calorías, 8 gramos de proteína, 15 gramos de grasa y 35 gramos de carbohidratos. Además, al usar harina integral y fruta fresca, estarás obteniendo fibra, vitaminas y antioxidantes para una dieta equilibrada.

Características:

Tiempo de cocción: 45-50 minutos
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tipo de cocina: Horneado
Rendimiento: 8 porciones

Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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