Blinis Rusos: Deliciosas recetas para sorprender a tus invitados

¡Sorprende a tus invitados con unos deliciosos Blinis Rusos! Estos pequeños panqueques son un clásico de la cocina rusa y se pueden servir con una gran variedad de ingredientes. Aquí te dejamos una receta fácil y rápida para que puedas prepararlos en casa.

Ingredientes:

  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 cucharada de levadura
  • 1 huevo
  • 1 taza de leche
  • 1 pizca de sal
  • Aceite de oliva

Método de preparación y cocción:

  1. En un recipiente, mezcla la harina, la levadura y la sal.
  2. Agrega el huevo batido y la leche, y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
  3. Cubre el recipiente con papel film y deja reposar la masa durante 30 minutos.
  4. Calienta una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva.
  5. Con una cuchara, toma porciones de masa y viértelas en la sartén para formar pequeños panqueques.
  6. Cocina los blinis durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.
  7. Sirve los blinis calientes y acompáñalos con los ingredientes que más te gusten, como salmón ahumado, crema agria, queso fresco o caviar.

Consejo útil:

Si quieres que tus blinis queden más esponjosos, puedes agregar una clara de huevo batida a punto de nieve a la masa antes de cocinarlos.

Detalle del valor nutricional:

Cada blini contiene aproximadamente 70 calorías, 2 gramos de proteína, 11 gramos de carbohidratos y 1 gramo de grasa.

Características:

  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 minutos
  • Tipo de cocina: Internacional
  • Rendimiento: 10-12 blinis

¡Disfruta de estos deliciosos Blinis Rusos en tu próxima reunión con amigos o familiares!

Roberto Leon
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