Recetas de calabaza con guacamole de vísceras para Halloween

¿Quieres sorprender a tus invitados en Halloween con una deliciosa y terrorífica receta? No te pierdas esta receta de calabaza con guacamole de vísceras, perfecta para la ocasión. ¡Atrévete a probarla!

Ingredientes

• 1 calabaza grande
• 2 aguacates
• 1 tomate
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 limón
• 150 gramos de vísceras de pollo o cerdo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Chips de maíz para acompañar

Método de preparación y cocción

1. Prepara la calabaza: corta la parte superior de la calabaza y retira las semillas y la pulpa. Lava bien por dentro y por fuera.
2. Coloca la calabaza en una fuente para horno y úntala con aceite de oliva. Hornea a 180 grados durante 1 hora.
3. Mientras tanto, prepara el guacamole: pela y pica los aguacates y colócalos en un bol. Pica también el tomate, la cebolla y los dientes de ajo, y agrégalo al bol.
4. Limpia las vísceras y córtalas en trozos pequeños. Fríelas en una sartén con aceite de oliva hasta que estén doradas. Agrega las vísceras al bol.
5. Agrega el jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que queden bien integrados.
6. Una vez que la calabaza esté horneada, retírala del horno y rellénala con el guacamole de vísceras.
7. Acompaña con chips de maíz y disfruta de una deliciosa y espeluznante cena de Halloween.

Consejo útil

Si quieres que tu calabaza tenga una apariencia aún más aterradora, puedes tallar algunos detalles en la superficie antes de hornearla. Utiliza un cuchillo afilado para hacer formas de arañas, murciélagos o calaveras.

Valor nutricional

Este plato es rico en proteínas gracias a las vísceras de pollo o cerdo, que contienen vitaminas y minerales importantes para el organismo. Además, el aguacate es una fuente de grasas saludables y el tomate y la cebolla aportan vitaminas y fibra.

Características

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 1 hora
• Tipo de cocina: horno y sartén
• Rendimiento: 6 porciones