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Gastronomía
Recetas de carne guisada con patatas: ¡Saborea lo mejor!

Recetas de carne guisada con patatas: ¡Saborea lo mejor!

¿Te gustaría disfrutar de una deliciosa carne guisada con patatas? ¡No busques más! En esta receta te enseñaremos a preparar un platillo que te dejará con ganas de repetir.

Ingredientes:

– 500 gramos de carne de ternera
– 3 patatas grandes
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 2 tomates maduros
– 1 pimiento verde
– 1 pimiento rojo
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto

Método de preparación y cocción:

1. Corta la carne en trozos pequeños y reserva.
2. Pela y corta las patatas en rodajas y reserva.
3. Pela y pica la cebolla y los ajos. Luego, corta los tomates y los pimientos en tiras.
4. En una olla grande, añade un poco de aceite de oliva y calienta a fuego medio.
5. Sofríe la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
6. Agrega los pimientos y los tomates, y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.
7. Añade la carne y cocina hasta que se dore.
8. Agrega las patatas y suficiente agua para cubrir todo el contenido.
9. Sazona con sal y pimienta al gusto.
10. Tapa la olla y cocina a fuego bajo por alrededor de 1 hora o hasta que la carne y las patatas estén suaves.

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Consejo útil:

– Si la salsa está muy líquida, puedes espesarla con un poco de harina. Mezcla una cucharada de harina con un poco de agua y agrégala a la olla. Revuelve bien y cocina por unos minutos hasta que la salsa espese.

Detalle del valor nutricional y características:

– Tiempo de preparación: 15 minutos
– Tiempo de cocción: 1 hora
– Tipo de cocina: Estufa
– Rendimiento: 4 porciones
– Valor nutricional por porción: 350 calorías, 25 gramos de proteína, 15 gramos de grasas y 25 gramos de carbohidratos.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de carne guisada con patatas y sorprende a tu familia con tus habilidades culinarias!

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Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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