Deliciosas castagnole: recetas de postres italianos de carnaval

¡Prepara tus papilas gustativas para disfrutar de una de las delicias más famosas de Italia! Hoy te enseñaremos cómo hacer unas deliciosas castagnole, un postre típico italiano que se come durante el carnaval. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlas!

Ingredientes:

  • 250 gramos de harina
  • 2 huevos
  • 50 gramos de azúcar
  • 50 gramos de mantequilla derretida
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
  • Azúcar glas para decorar

Método de preparación y cocción:

  1. En un bol grande, mezcla la harina tamizada, la levadura y la pizca de sal.
  2. Añade los huevos y el azúcar y mezcla todo bien.
  3. Añade la mantequilla derretida y sigue mezclando hasta que la masa esté suave.
  4. Cubre el bol con papel film y deja reposar la masa en la nevera durante al menos 30 minutos.
  5. Calienta aceite en una sartén hasta que esté bien caliente.
  6. Con la ayuda de una cucharita, forma pequeñas bolas de masa y fríelas en el aceite caliente hasta que estén doradas.
  7. Coloca las castagnole fritas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  8. Decora con azúcar glas y sirve.

Consejo útil:

Si quieres darle un toque extra a tus castagnole, puedes añadir a la masa ralladura de limón o naranja. ¡Le dará un sabor sorprendente!

Valor nutricional:

Por cada 100 gramos, las castagnole tienen:

  • Calorías: 365 kcal
  • Proteínas: 7,1 g
  • Grasas: 19,8 g
  • Hidratos de carbono: 39,4 g
  • Fibra: 1,3 g

Características:

  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tipo de cocina: italiana
  • Rendimiento: para 4 personas

¡Ya tienes todo lo que necesitas para hacer unas deliciosas castagnole! Anímate a probar esta receta típica italiana y sorprende a tus invitados con un postre auténtico. ¡Buen provecho!

Roberto Leon
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