Cómo cocer y disfrutar de las propiedades y beneficios de las castañas pilongas secas y peladas: recetas deliciosas

¿Te gustan las castañas pilongas secas y peladas pero no sabes cómo cocerlas y disfrutar de sus propiedades y beneficios? ¡No te preocupes! Aquí te traemos una deliciosa receta para que puedas disfrutar de este fruto seco de una manera fácil y nutritiva.

Ingredientes

• 500 gramos de castañas pilongas secas y peladas
• Agua suficiente para cubrir las castañas
• 1 cucharada de sal

Método de preparación y cocción

1. Lava las castañas en agua fría y escúrrelas.
2. En una olla grande, agrega las castañas y cúbrelos con agua suficiente para que queden sumergidos.
3. Agrega una cucharada de sal al agua.
4. Lleva la olla a ebullición y cocina las castañas a fuego medio durante 30-40 minutos, o hasta que estén tiernas.
5. Una vez que estén cocidas, escúrrelas y déjalas enfriar.
6. Disfrútalas solas o en tus recetas favoritas.

Consejo útil

Si las castañas son difíciles de pelar después de cocidas, corta una pequeña muesca en la parte superior de cada una antes de cocerlas para que la piel se desprenda fácilmente.

Valor nutricional y características

Las castañas pilongas son ricas en carbohidratos, fibra, proteínas, vitaminas y minerales como potasio, fósforo, magnesio y calcio. Son una excelente fuente de energía y ayudan a mejorar la digestión y la salud cardiovascular. El tiempo de cocción de las castañas es de 30-40 minutos y el tiempo de preparación es de unos 10 minutos. Esta receta es para 4 porciones y se puede cocinar en cualquier tipo de cocina.

Ahora que sabes cómo cocer y disfrutar de las propiedades y beneficios de las castañas pilongas secas y peladas, ¡anímate a incluirlas en tu dieta diaria y aprovecha todos sus beneficios para la salud!

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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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