Deliciosas recetas de ceviche de corvina
¿Quieres sorprender a tu familia y amigos con un ceviche de corvina que les haga agua la boca? ¡Aquí te traemos una deliciosa receta que no puedes dejar de probar!
Ingredientes
- 1 kilo de corvina fresca
- 1 cebolla roja
- 5 limones
- 1 tomate sin semillas
- 1 chile jalapeño sin semillas
- 1/4 taza de cilantro picado
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción
- Corta la corvina en cubos pequeños y colócala en un recipiente.
- Añade la cebolla roja picada y el jugo de los limones. Mezcla bien y deja marinar en el refrigerador por 30 minutos.
- Agrega el tomate y el chile jalapeño picados, junto con el cilantro. Mezcla todo con cuidado.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve en platos y disfruta de este delicioso ceviche de corvina.
Consejo útil
Para que el ceviche tenga un sabor más intenso, puedes agregar una cucharada de salsa de soja y una pizca de comino en polvo.
Valor nutricional
Esta receta es baja en calorías y rica en proteínas y vitaminas. La corvina es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Características
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 0 minutos
- Tipo de cocina: Peruana
- Rendimiento: 4 porciones
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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