Deliciosas recetas de coca boba y tona de patata para Semana Santa

Deliciosas recetas de coca boba y tona de patata para Semana Santa

Deliciosas recetas de coca boba y tona de patata para Semana Santa

¿Buscas recetas tradicionales para Semana Santa? ¡Aquí te traemos dos deliciosas opciones!

Ingredientes para la coca boba:

  • 500 gramos de harina de fuerza
  • 150 gramos de azúcar
  • 50 gramos de levadura fresca
  • 4 huevos
  • 150 ml de aceite de oliva
  • 1 cucharada de anís en grano
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 1 pellizco de sal

Ingredientes para la tona de patata:

  • 1 kilogramo de patatas
  • 300 gramos de harina de fuerza
  • 150 ml de aceite de oliva
  • 1 cucharada de levadura fresca
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de agua tibia

Método de preparación y cocción:

Para la coca boba:

  1. En un bol grande, mezcla la harina con el azúcar, la ralladura de limón y el anís.
  2. En otro bol, disuelve la levadura fresca en agua tibia y agrégala a la mezcla anterior.
  3. Añade los huevos, el aceite de oliva y la sal, y mezcla bien hasta que la masa esté suave y homogénea.
  4. Tapa el bol con un paño y deja que la masa repose durante una hora.
  5. Una vez que la masa haya levado, amásala de nuevo y dale forma de coca.
  6. Coloca la coca en una bandeja de horno y déjala reposar durante otros 30 minutos.
  7. Finalmente, hornea la coca a 180 grados Celsius durante 30-40 minutos. ¡Listo para disfrutar!
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Para la tona de patata:

  1. Pela y hierve las patatas hasta que estén suaves.
  2. En un bol grande, mezcla la harina con la sal y la levadura fresca.
  3. Añade las patatas hervidas y aplástalas hasta que se mezclen bien con la harina.
  4. Agrega el aceite de oliva y el agua tibia, y amasa hasta que la masa esté suave y elástica.
  5. Tapa el bol con un paño y deja que la masa repose durante una hora.
  6. Una vez que la masa haya levado, dale forma de tona y colócala en una bandeja de horno.
  7. Deja la tona reposar durante otros 30 minutos y luego hornea a 180 grados Celsius durante 40-50 minutos.
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Consejo útil:

Para que la coca boba quede esponjosa, asegúrate de dejar que la masa repose lo suficiente antes de hornearla.

Detalle del valor nutricional:

La coca boba y la tona de patata son recetas tradicionales que aportan carbohidratos, grasas saludables y proteínas.

Características:

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
Roberto Leon
Índice
  1. ¿Buscas recetas tradicionales para Semana Santa? ¡Aquí te traemos dos deliciosas opciones!
    1. Ingredientes para la coca boba:
    2. Ingredientes para la tona de patata:
    3. Método de preparación y cocción:
    4. Consejo útil:
    5. Detalle del valor nutricional:
    6. Características:

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