Receta tradicional de coca trampo mallorquina
¿Te apetece probar una deliciosa receta tradicional de coca trampo mallorquina? ¡Pues sigue leyendo para descubrir cómo prepararla!
Ingredientes para hacer Receta tradicional de coca trampo mallorquina
- 500 gramos de harina
- 250 mililitros de agua
- 125 mililitros de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 tomates maduros
- 1 ramita de hierbabuena
Método de preparación y cocción
- Para preparar la masa de la coca, mezcla la harina, el agua, el aceite y la sal en un bol hasta obtener una masa homogénea.
- Deja reposar la masa durante 30 minutos.
- Mientras tanto, corta los pimientos, la cebolla y los tomates en trozos pequeños y pica la hierbabuena.
- Prepara el horno a 200 grados Celsius.
- Estira la masa de la coca con un rodillo y colócala en una bandeja de horno.
- Cubre la masa con las verduras y la hierbabuena picada.
- Hornea la coca durante 20 minutos, o hasta que esté dorada.
- Sirve caliente o fría.
Consejo útil
Puedes añadir otros ingredientes a la coca trampo, como atún, aceitunas o anchoas, para darle un toque personalizado.
Valor nutricional y características
Esta receta tradicional de coca trampo mallorquina es baja en grasas saturadas y alta en fibra y vitaminas, gracias a la presencia de las verduras. Además, es apta para veganos y vegetarianos.
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tiempo de preparación: 40 minutos
- Tipo de cocina: Horno
- Rendimiento: 6-8 porciones
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
Últimas entradas de Roberto Leon (ver todo)
- Deliciosa pizza de chocolate: un placer irresistible para tu paladar - agosto 5, 2023
- Delicioso buttercream de Oreo: Receta fácil y rápida - agosto 5, 2023
- Deliciosa lasaña de chocolate: ¡Receta irresistible! - agosto 5, 2023
