Deliciosas recetas de codornices guisadas con salsa de verduras, manzana y setas

¿Te gustaría preparar una cena deliciosa y sofisticada? ¡No busques más! A continuación, te enseñamos a hacer unas Deliciosas recetas de codornices guisadas con salsa de verduras, manzana y setas. ¡Sigue leyendo!

Ingredientes:

  • 4 codornices
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 1 pimiento verde
  • 1 manzana
  • 200 gramos de setas
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Método de preparación y cocción:

  1. Limpia las codornices y sazónalas con sal y pimienta al gusto.
  2. En una olla grande, calienta el aceite de oliva y dora las codornices por ambos lados hasta que estén doradas.
  3. Retira las codornices de la olla y reserva.
  4. En la misma olla, sofríe la cebolla, zanahorias y pimiento verde cortados en trozos pequeños.
  5. Agrega la manzana pelada y cortada en cubos y las setas limpias y cortadas en rebanadas.
  6. Vierte el caldo de pollo y deja cocinar a fuego medio durante 10 minutos.
  7. Regresa las codornices a la olla y deja cocinar a fuego lento durante 20 minutos más.
  8. Sirve caliente y disfruta de estas deliciosas codornices guisadas con salsa de verduras, manzana y setas.

Consejo útil:

Para dar un toque especial a esta receta, puedes añadir un poco de vino blanco a la salsa de verduras mientras se cocina.

Valor nutricional:

Esta receta es rica en proteínas y vitaminas, especialmente vitamina A y C. Además, las setas son una gran fuente de antioxidantes y ayudan a fortalecer el sistema inmunológico.

Características:

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tipo de cocina: Cocina tradicional
  • Rendimiento: 4 porciones
Roberto Leon
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