Receta de Colcannon: Pure de patatas con repollo y tocino - Tradicional irlandesa

¿Buscas una receta tradicional irlandesa que te transporte a la verde isla? ¡No busques más! Te presentamos la deliciosa Receta de Colcannon: Pure de patatas con repollo y tocino. Este plato típico de Irlanda es fácil de preparar y está lleno de sabor.

Ingredientes

• 1 kg de patatas peladas y cortadas en cubos
• 1/2 repollo verde picado
• 6 rebanadas de tocino picado
• 1 cebolla picada
• 1/2 taza de leche caliente
• 4 cucharadas de mantequilla sin sal
• Sal y pimienta al gusto

Método de preparación y cocción

1. Cocina las patatas en una olla grande con agua salada hasta que estén tiernas.
2. Mientras tanto, cocina el tocino en una sartén a fuego medio hasta que esté dorado y crujiente. Retira el tocino de la sartén y reserva.
3. En la misma sartén, cocina la cebolla y el repollo hasta que estén tiernos y dorados.
4. Drena las patatas y colócalas en un tazón grande. Agrega la mantequilla y la leche caliente y machaca las patatas hasta que estén suaves y cremosas.
5. Agrega el tocino, la cebolla y el repollo a las patatas y mezcla bien.
6. Sirve caliente y disfruta.

Consejo útil

Para hacer el Colcannon aún más cremoso, puedes agregar un poco de queso cheddar rallado a la mezcla de patatas.

Valor nutricional

La Receta de Colcannon: Pure de patatas con repollo y tocino es una comida rica en carbohidratos y proteínas. Una porción de 200 gramos contiene aproximadamente 350 calorías, 15 gramos de grasas, 35 gramos de carbohidratos y 15 gramos de proteínas.

Características

• Tiempo de cocción: 25 minutos.
• Tiempo de preparación: 15 minutos.
• Tipo de cocina: Cocina tradicional.
• Rendimiento: 4 porciones.

¡Ahora ya sabes cómo hacer la Receta de Colcannon: Pure de patatas con repollo y tocino! Una deliciosa opción para sorprender a tus amigos y familiares con un plato típico de la cultura irlandesa. ¡Buen provecho!

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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