¿Quieres probar una deliciosa receta de Coliflor gratinada al horno con bechamel? ¡No te pierdas esta receta que te traemos hoy! Es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida saludable y sabrosa. ¡Sigue leyendo para conocer los detalles!
Ingredientes:
- 1 coliflor
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de harina
- 1 taza de leche
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de queso rallado
Método de preparación y cocción:
- Corta la coliflor en ramilletes y cocínala en agua con sal durante 10 minutos.
- Mientras tanto, en una sartén derrite la mantequilla y agrega la harina. Revuelve constantemente durante 1 minuto.
- Agrega la leche poco a poco, sin dejar de revolver hasta que la mezcla espese.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
- Coloca los ramilletes de coliflor en un molde para horno y vierte la salsa bechamel encima.
- Cubre con queso rallado y hornea a 180°C durante 20 minutos o hasta que el queso esté dorado.
Consejo útil:
Puedes agregar otros ingredientes a la coliflor gratinada como jamón, bacon o champiñones para darle un toque extra de sabor.
Valor nutricional:
Esta receta es una opción saludable y baja en calorías. La coliflor es rica en vitamina C, vitamina K y fibra, mientras que la salsa bechamel puede ser modificada para ser más saludable utilizando leche desnatada y menos mantequilla.
Características:
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tipo de cocina: Horno
- Rendimiento: 4 porciones
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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