Receta fácil y exótica de arroz al estilo hindú

¿Quieres sorprender a tu familia o amigos con un plato exótico y fácil de preparar? Entonces, prueba esta receta fácil y exótica de arroz al estilo hindú, que te dejará con ganas de más.

Ingredientes

  • 2 tazas de arroz basmati
  • 4 tazas de agua
  • 1 cebolla picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 1/2 cucharadita de comino en polvo
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/4 taza de pasas
  • 1/4 taza de almendras picadas

Método de preparación y cocción

  1. Lavar el arroz basmati en agua fría y dejarlo en remojo durante 30 minutos.
  2. En una olla grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Agregar la cebolla, ajo y jengibre rallado, y saltear durante 3 minutos.
  3. Añadir el curry en polvo, comino en polvo, cúrcuma en polvo y sal, y mezclar bien.
  4. Escurrir el arroz y agregarlo a la olla. Mezclar bien para que el arroz se cubra con las especias.
  5. Agregar el agua y llevar a ebullición. Reducir el fuego a bajo, tapar la olla y cocinar durante 20 minutos.
  6. Después de 20 minutos, apagar el fuego y dejar reposar el arroz durante 5 minutos.
  7. Por último, agregar las pasas y las almendras picadas y mezclar bien. Servir caliente.

Consejo útil

Si quieres darle un toque más exótico a este arroz al estilo hindú, puedes agregar algunas especias más como cardamomo, canela o clavo de olor. También puedes sustituir las pasas y las almendras por otros frutos secos como nueces o pistachos.

Valor nutricional

Esta receta de arroz al estilo hindú es alta en carbohidratos complejos y fibra gracias al arroz basmati. Además, las almendras aportan grasas saludables y proteínas, mientras que las pasas añaden un toque de dulzor sin azúcar añadido.

Características

  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tipo de cocina: Cocina india
  • Rendimiento: 4 porciones
Roberto Leon
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