Deliciosas recetas de arroz caldoso con carrilleras
¡Prepara tu paladar para una deliciosa experiencia culinaria! En esta ocasión te enseñaremos cómo hacer unas «Deliciosas recetas de arroz caldoso con carrilleras», un plato que te dejará con ganas de repetir. ¡No te pierdas esta receta y sorprende a tus invitados!
Ingredientes:
- 500 gramos de carrilleras de cerdo
- 2 tazas de arroz
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 4 tazas de caldo de carne
- 1/2 taza de vino tinto
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 ramita de tomillo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción:
- En una cazuela grande, sofreímos en aceite de oliva las carrilleras hasta que estén doradas y reservamos.
- En la misma cazuela, sofreímos la cebolla, los ajos y los pimientos cortados en cubos pequeños.
- Agregamos el arroz y lo rehogamos durante unos minutos.
- Añadimos el vino tinto y dejamos que se evapore el alcohol.
- Vertemos el caldo de carne, el tomillo y el pimentón, y removemos todo bien.
- Incorporamos las carrilleras y dejamos cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y el caldo se haya reducido.
- Probamos y rectificamos de sal y pimienta si es necesario.
- Servimos caliente.
Consejo útil:
Para que el arroz quede en su punto, es importante no removerlo demasiado durante la cocción. Además, si el caldo se evapora antes de que el arroz esté cocido, podemos añadir un poco más de caldo o agua caliente.
Valor nutricional:
- Calorías: 375 kcal.
- Proteínas: 24 g.
- Grasas: 14 g.
- Hidratos de carbono: 33 g.
- Fibra: 2,5 g.
Características:
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tipo de cocina: Mediterránea.
- Rendimiento: 4 porciones.
¡Y ahí lo tienes! Una receta fácil, deliciosa y nutritiva que puedes preparar en casa en cualquier ocasión. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus seres queridos con tus habilidades culinarias!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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