Recetas de crema pastelera casera: variedad en preparación
Recetas de crema pastelera casera: variedad en preparación
Si eres amante de los postres y te encanta hacerlos en casa, ¡estás en el lugar correcto! En este artículo te enseñaremos a preparar deliciosas recetas de crema pastelera casera con variedad en su preparación.
Ingredientes:
– 1 litro de leche entera
– 6 yemas de huevo
– 200 gramos de azúcar
– 80 gramos de maicena
– 1 rama de canela (opcional)
– La piel de un limón (opcional)
Método de preparación y cocción:
1. En una olla, pon a calentar la leche junto con la canela y la piel de limón. Deja que llegue a punto de ebullición y retira del fuego.
2. En un bol aparte, mezcla las yemas de huevo con el azúcar.
3. Agrega la maicena y mezcla bien hasta que quede totalmente integrada.
4. Sin dejar de mezclar, vierte la leche caliente en el bol con la mezcla de yemas de huevo y maicena. Asegúrate de hacerlo de manera lenta y constante para que no se formen grumos.
5. Una vez que hayas mezclado todo muy bien, vuelve a poner la olla en el fuego y cocina a fuego medio-bajo sin dejar de remover hasta que la mezcla espese y tome la consistencia de una crema.
6. Retira del fuego y deja enfriar.
Consejo útil:
– Si quieres darle un toque diferente a la crema pastelera, puedes agregarle una cucharadita de esencia de vainilla o de cualquier otro sabor que te guste.
Detalle del valor nutricional y características:
– Tiempo de preparación: 10 minutos
– Tiempo de cocción: 15 minutos
– Tipo de cocina: Fuego medio-bajo
– Rendimiento: 1 litro de crema pastelera
– Valor nutricional: La crema pastelera casera es rica en proteínas y calcio gracias a la leche y las yemas de huevo. Sin embargo, también es alta en calorías y grasas debido al azúcar y la maicena utilizados en su preparación. Por lo tanto, se recomienda consumirla con moderación.
¡Ahora que sabes cómo hacer crema pastelera casera con variedad en su preparación, anímate a hacerla y sorprende a tus seres queridos con deliciosos postres!
