Deliciosas recetas de maki sushi y nigiri de atún

¿Te apetece aprender a hacer deliciosas recetas de maki sushi y nigiri de atún? ¡Pues estás en el lugar adecuado! En este artículo, te enseñaremos cómo preparar estos platos típicos de la gastronomía japonesa de una forma sencilla y con ingredientes fáciles de conseguir. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes para hacer deliciosas recetas de maki sushi y nigiri de atún

  • 300 gramos de arroz para sushi
  • 400 ml de agua
  • 3 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 6 hojas de alga nori
  • 200 gramos de atún fresco
  • Wasabi al gusto
  • Salsa de soja al gusto

Método de preparación y cocción

  1. Lava el arroz para sushi en agua fría hasta que el agua salga clara. Escurre bien y ponlo en una olla con agua. Lleva a ebullición, baja el fuego y cuece durante 15 minutos.
  2. Retira del fuego y deja reposar durante 10 minutos.
  3. En un bol, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal. Calienta en el microondas durante unos segundos para que el azúcar y la sal se disuelvan.
  4. Vierte la mezcla sobre el arroz y remueve bien. Deja enfriar.
  5. Corta el atún en tiras finas.
  6. Para hacer los maki sushi, coloca una hoja de alga nori sobre una esterilla de bambú para sushi. Extiende una capa de arroz sobre el alga, dejando un espacio en el borde superior.
  7. Coloca las tiras de atún sobre el arroz y añade wasabi al gusto.
  8. Enrolla el maki sushi con la ayuda de la esterilla, presionando bien para que quede compacto. Corta en rodajas.
  9. Para hacer los nigiri de atún, haz bolitas de arroz y colócalas sobre una tabla. Pon una tira de atún sobre cada bolita y añade wasabi al gusto.
  10. Sirve con salsa de soja.

Consejo útil

Para que el arroz quede bien compacto en los maki sushi, moja tus manos en agua con vinagre antes de extender el arroz sobre el alga. De esta forma, el arroz no se pegará a tus manos.

Valor nutricional y características

Estas deliciosas recetas de maki sushi y nigiri de atún son una excelente opción para una cena ligera y saludable. El atún es rico en proteínas y omega 3, mientras que el arroz para sushi es bajo en grasas y una buena fuente de carbohidratos. El tiempo de preparación es de unos 45 minutos y no requiere horno ni otros electrodomésticos. El rendimiento es de unas 24 piezas de maki sushi y nigiri de atún. ¡Disfruta de esta deliciosa comida japonesa en casa!

Roberto Leon
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