Prepara el mejor arroz con bogavante: recetas deliciosas

Prepara el mejor arroz con bogavante: recetas deliciosas

¿Quieres sorprender a tus invitados con un plato exquisito? Entonces, no te pierdas esta receta de arroz con bogavante que te dejaremos a continuación. ¡Te aseguramos que será todo un éxito!

Ingredientes

  • 300 gramos de arroz
  • 1 bogavante
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 2 tomates maduros
  • 1 litro de caldo de pescado
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Método de preparación y cocción

1. En primer lugar, pelamos y picamos finamente la cebolla, el ajo, el pimiento y los tomates.

2. A continuación, ponemos una cazuela al fuego con un poco de aceite de oliva y sofreímos la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

3. Agregamos el pimiento y seguimos cocinando por unos minutos más.

4. Después, incorporamos los tomates y cocinamos a fuego medio durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.

5. Mientras tanto, cocemos el bogavante en una olla con agua y sal durante unos 8 minutos. Después, lo retiramos del agua y lo dejamos enfriar antes de pelarlo.

6. Añadimos el arroz a la cazuela y lo mezclamos bien con el sofrito.

7. A continuación, vertemos el caldo de pescado caliente en la cazuela y dejamos que se cocine a fuego medio durante unos 15 minutos.

8. Cuando el arroz esté casi listo, añadimos los trozos de bogavante y dejamos que se cocinen durante unos minutos más.

9. Por último, apagamos el fuego y dejamos reposar el arroz durante unos minutos antes de servir.

Consejo útil

Si quieres darle un toque especial a este plato, puedes añadir un poco de azafrán al sofrito antes de agregar el arroz. ¡Le dará un sabor y un color espectacular!

Valor nutricional

Este plato es rico en proteínas, vitaminas y minerales, especialmente en hierro y calcio. Además, el bogavante es bajo en grasas y calorías, lo que lo convierte en un ingrediente ideal para platos saludables y deliciosos.

Características

  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tipo de cocina: Mediterránea
  • Rendimiento: 4 porciones

¡Ya tienes todo lo que necesitas para preparar el mejor arroz con bogavante! ¡Anímate a probar esta deliciosa receta y sorprende a todos tus invitados!

Roberto Leon
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