Consejos y recetas para el Roscón de Reyes: ¡sorprende a todos!
¿Quieres sorprender a todos con tu Roscón de Reyes? ¡No te pierdas estos consejos y recetas para hacer un Roscón delicioso y espectacular!
Ingredientes:
- 500 gramos de harina de fuerza
- 100 gramos de azúcar
- 100 gramos de mantequilla
- 25 gramos de levadura fresca
- 2 huevos
- 120 ml de leche tibia
- Ralladura de naranja y limón
- Frutas confitadas
- 1 huevo batido para pintar el Roscón
Método de preparación y cocción:
- En un bol grande, mezcla la harina con el azúcar y la ralladura de naranja y limón.
- Añade la levadura fresca desmenuzada y mezcla bien.
- Agrega los huevos, la mantequilla derretida y la leche tibia. Mezcla todo bien hasta obtener una masa homogénea.
- Amasa la masa durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica. Puedes hacerlo a mano o con una batidora de gancho.
- Cubre la masa con un paño húmedo y deja que repose durante una hora en un lugar cálido y sin corrientes de aire.
- Después de la hora, la masa habrá crecido. Amasa de nuevo durante unos minutos y forma una bola. Haz un agujero en el centro con los dedos y estira la masa para formar un Roscón.
- Coloca el Roscón en una bandeja para horno cubierta con papel de hornear. Decora con las frutas confitadas.
- Deja reposar el Roscón durante otra hora.
- Precalienta el horno a 180 grados.
- Antes de meter el Roscón en el horno, pinta con huevo batido.
- Hornea durante unos 20-25 minutos, hasta que esté dorado.
Consejo útil:
Si quieres que el Roscón quede más esponjoso, puedes añadir un poco más de levadura y dejarlo reposar más tiempo.
Valor nutricional y características:
- Tiempo de preparación: 2 horas y 30 minutos
- Tiempo de cocción: 20-25 minutos
- Tipo de cocina: horno
- Rendimiento: para 8-10 personas
- Valor nutricional por porción:
- Calorías: 320
- Grasas: 12 gramos
- Carbohidratos: 47 gramos
- Proteínas: 7 gramos
¡Disfruta de tu Roscón de Reyes casero y sorprende a todos con su sabor y textura! Recuerda que puedes personalizarlo añadiendo ingredientes como almendras, chocolate o crema pastelera.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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