¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa receta de corvina al ajillo? ¡No busques más! Aquí te traemos una receta fácil y rápida que dejará a todos con ganas de repetir.
Ingredientes para hacer Deliciosas recetas de corvina al ajillo para sorprender en la cocina
- 4 filetes de corvina
- 4 dientes de ajo
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco para decorar
Método de preparación y cocción
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Pela y pica los dientes de ajo en láminas y agrégalos a la sartén. Sofríe hasta que estén dorados.
- Añade los filetes de corvina a la sartén y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Vierte el vino blanco en la sartén y deja que se cocine a fuego medio-alto durante 10 minutos o hasta que la corvina esté cocida.
- Sirve la corvina al ajillo caliente y decora con perejil fresco.
Consejo útil
Para que la corvina quede jugosa, asegúrate de cocinarla a fuego medio-alto y no moverla demasiado en la sartén.
Detalle del valor nutricional y características
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de cocina: Mediterránea
- Rendimiento: 4 porciones
La corvina es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales esenciales como el hierro y el calcio. Además, el ajo tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que benefician la salud.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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