Recetas de dulce de leche: la deliciosa receta argentina
Recetas de dulce de leche: la deliciosa receta argentina
¿Te encanta el dulce de leche? ¡Es tiempo de que aprendas a preparar una deliciosa receta argentina en la comodidad de tu hogar! Con esta receta, podrás disfrutar de un dulce de leche cremoso, suave y con un sabor único en cada bocado. ¡Acompáñanos en esta aventura culinaria!
Ingredientes:
– 1 litro de leche entera
– 500 gramos de azúcar
– 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
Método de preparación y cocción:
1. En una olla grande, mezcla la leche, el azúcar y el bicarbonato de sodio. Revuelve bien para que los ingredientes se integren.
2. Lleva la olla a fuego medio-alto y comienza a revolver constantemente con una cuchara de madera. Es importante que no dejes de revolver, ya que esto evitará que se pegue el dulce de leche en el fondo de la olla.
3. Después de unos 30 minutos, notarás que la mezcla comenzará a espesar y cambiar de color. En este punto, reduce el fuego a medio-bajo y continúa revolviendo.
4. Cuando el dulce de leche tenga un color marrón claro y una consistencia espesa, agrega la esencia de vainilla y mezcla bien. Retira la olla del fuego.
5. Deja enfriar el dulce de leche por unos minutos y luego transfiérelo a un frasco de vidrio esterilizado. Cubre el frasco y guarda el dulce de leche en la nevera por al menos 2 horas antes de servir.
Consejo útil:
– Si deseas un dulce de leche más oscuro y con un sabor más intenso, puedes cocinar la mezcla por más tiempo. Pero ten cuidado de no quemarlo.
Detalle del valor nutricional:
– Calorías: 122 por cada 20 gramos de dulce de leche
– Grasa: 3 gramos por cada 20 gramos de dulce de leche
– Carbohidratos: 21 gramos por cada 20 gramos de dulce de leche
– Proteínas: 1 gramo por cada 20 gramos de dulce de leche
Características:
– Tiempo de preparación: 5 minutos
– Tiempo de cocción: 30-60 minutos
– Tipo de cocina: Estufa
– Rendimiento: 500 gramos de dulce de leche
¡Listo! Ahora que conoces la receta de dulce de leche argentina, puedes sorprender a tus amigos y familiares con un postre delicioso y hecho con amor. ¡Disfruta cada bocado y comparte la receta con tus seres queridos!
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