Receta paso a paso de empanada gallega de pollo con mousse de foie
Receta paso a paso de empanada gallega de pollo con mousse de foie
¿Te apetece probar una empanada gallega diferente y deliciosa? ¡Pues esta receta de empanada gallega de pollo con mousse de foie es para ti! A continuación, te mostramos los ingredientes y el método de preparación para que puedas disfrutar de esta deliciosa receta en casa.
Ingredientes:
– 500 gramos de masa de empanada
– 2 pechugas de pollo
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 pimiento verde
– 1 pimiento rojo
– 100 ml de tomate frito
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
– 100 gramos de foie gras
– 100 ml de nata líquida
– 1 huevo
Método de preparación y cocción:
1. Precalentar el horno a 180 grados.
2. Picar la cebolla, los ajos y los pimientos en cubos pequeños.
3. Cortar las pechugas de pollo en cubos y salpimentarlas.
4. En una sartén con aceite de oliva, saltear la cebolla, los ajos y los pimientos hasta que estén dorados.
5. Agregar el pollo y cocinar hasta que esté dorado.
6. Añadir el tomate frito y cocinar por 5 minutos más.
7. En un bol, mezclar el foie gras y la nata líquida hasta obtener una textura suave.
8. Estirar la masa de empanada y colocarla en un molde para empanadas.
9. Agregar la mezcla de pollo y verduras sobre la masa de empanada.
10. Verter la mezcla de foie gras y nata líquida sobre el relleno.
11. Cerrar la empanada y sellar los bordes con un tenedor.
12. Batir el huevo y pintar la superficie de la empanada con él.
13. Hornear en el horno precalentado durante 40-45 minutos o hasta que esté dorada.
Consejo útil:
– Puedes ajustar el tiempo de cocción dependiendo del horno, asegúrate de que la empanada esté bien cocida antes de sacarla del horno.
– Si no tienes foie gras, puedes sustituirlo por queso crema o incluso por paté.
Valor nutricional:
– Calorías: 400 por porción
– Proteínas: 18 gramos por porción
– Carbohidratos: 25 gramos por porción
– Grasas: 25 gramos por porción
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tipo de cocina: Horno
Rendimiento: 6 porciones
¡Ahora ya sabes cómo hacer una deliciosa empanada gallega de pollo con mousse de foie! Esta receta es perfecta para una cena en familia o para sorprender a tus amigos en una reunión. ¡Buen provecho!
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