Ensalada de arroz y gambas: deliciosas recetas para sorprender

Ensalada de arroz y gambas: deliciosas recetas para sorprender

Ensalada de arroz y gambas: deliciosas recetas para sorprender

¿Quieres sorprender a tus invitados con una ensalada fresca y deliciosa? Prueba esta receta de ensalada de arroz y gambas que te hará quedar como un chef profesional.

Ingredientes:

  • 2 tazas de arroz blanco cocido
  • 500 gramos de gambas peladas
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 cebolla picada
  • 1 taza de maíz dulce
  • 1/2 taza de aceitunas negras sin hueso
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1/4 taza de vinagre
  • Jugo de 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto

Método de preparación y cocción:

  1. En una sartén grande, saltea las gambas con aceite de oliva hasta que estén doradas.
  2. Agrega los pimientos, la cebolla y el maíz y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.
  3. Añade el arroz cocido y mezcla bien.
  4. En otro recipiente, mezcla el aceite de oliva, el vinagre y el jugo de limón para hacer el aderezo.
  5. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.
  6. Salpimienta al gusto.
  7. Refrigera durante al menos 1 hora antes de servir.
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Consejo útil:

Si quieres que tus gambas queden más sabrosas, agrega ajo y un poco de perejil durante la cocción.

Valor nutricional y características:

Esta ensalada es una excelente fuente de proteínas y fibra. Además, el arroz aporta carbohidratos complejos y las verduras y aceitunas suman vitaminas y minerales. Tiempo de preparación: 20 minutos. Tiempo de cocción: 10 minutos. Tipo de cocina: Mediterránea. Rendimiento: 4 porciones.

¡Disfruta de esta ensalada de arroz y gambas fresca y deliciosa en cualquier momento del año!

Roberto Leon
Índice
  1. Ensalada de arroz y gambas: deliciosas recetas para sorprender
    1. Ingredientes:
    2. Método de preparación y cocción:
    3. Consejo útil:
    4. Valor nutricional y características:

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