¡Bienvenidos! ¿Te encanta comer saludable pero no sabes cómo hacer una ensalada de lentejas deliciosa? No te preocupes, aquí te traemos una receta fácil y rápida que seguro te encantará.
Ingredientes
- 1 taza de lentejas cocidas
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de pimiento picado
- 1/2 taza de tomate picado
- 1/4 taza de cilantro picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación y cocción
- En un recipiente, mezcla las lentejas cocidas, la cebolla, el pimiento, el tomate y el cilantro.
- En otro recipiente, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
- Vierte la mezcla de aceite de oliva sobre la ensalada de lentejas y mezcla bien.
- Refrigera durante 30 minutos antes de servir.
Consejo útil
Si no tienes lentejas cocidas, pon a remojar las lentejas durante la noche y luego hierve en agua con sal durante 20 a 25 minutos.
Valor Nutricional
- Calorías: 180
- Proteína: 9g
- Grasa: 4g
- Carbohidratos: 28g
- Fibra: 11g
Características
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20-25 minutos (si no tienes lentejas cocidas)
- Tipo de cocina: Ensalada
- Rendimiento: 4 porciones
¡Listo! Ahora ya sabes cómo hacer una deliciosa ensalada de lentejas para disfrutar de una comida saludable y deliciosa. Esperamos que te haya gustado y que la disfrutes tanto como nosotros. ¡Buen provecho!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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