Ensalada de pasta con pollo y salsa de aguacate: recetas deliciosas

Ensalada de pasta con pollo y salsa de aguacate: recetas deliciosas

¿Estás buscando una ensalada fresca y deliciosa para disfrutar en los días calurosos? ¡Prueba esta ensalada de pasta con pollo y salsa de aguacate! Esta receta es fácil de preparar y está llena de sabor y nutrientes.

Ingredientes:

-500 gramos de pasta fusilli
-2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
-1 aguacate grande maduro
-1/2 taza de yogur griego natural
-2 dientes de ajo picados
-2 cucharadas de jugo de limón fresco
-1/4 taza de cilantro fresco picado
-Sal y pimienta al gusto
-1/4 taza de aceite de oliva

Método de preparación y cocción:

1. Cocina la pasta fusilli según las instrucciones del paquete y reserva.

2. En una licuadora, mezcla el aguacate, el yogur griego, el ajo, el jugo de limón y el cilantro hasta obtener una salsa suave. Agrega sal y pimienta al gusto.

3. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega el pollo desmenuzado. Cocina durante unos minutos hasta que esté dorado y crujiente.

4. En un tazón grande, combina la pasta cocida con la salsa de aguacate y el pollo. Mezcla hasta que todo esté bien combinado.

5. Sirve la ensalada en platos individuales y decora con hojas de cilantro fresco.

Consejo útil:

Si quieres que tu ensalada de pasta con pollo y salsa de aguacate sea aún más sabrosa, puedes agregar algunos ingredientes adicionales como tomates cherry, pimientos rojos o queso feta desmenuzado. ¡Experimenta con tus ingredientes favoritos!

Detalle del valor nutricional:

Esta ensalada de pasta con pollo y salsa de aguacate es una comida equilibrada y nutritiva. El pollo es una excelente fuente de proteínas, mientras que el aguacate y el yogur griego agregan grasas saludables y nutrientes importantes como potasio, vitamina C y calcio. La pasta proporciona carbohidratos complejos para mantenerte lleno de energía durante todo el día.

Tiempo de cocción: 10-15 minutos
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tipo de cocina: Mediterránea
Rendimiento: 4 porciones

¡Disfruta de esta ensalada de pasta con pollo y salsa de aguacate en cualquier momento del día! Es una comida rápida, fácil y deliciosa que te dejará satisfecho y lleno de energía.

Roberto Leon
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