Ensalada templada al wok con queso azul y frutos secos
Si estás buscando una ensalada diferente y deliciosa, ¡has llegado al lugar indicado! La ensalada templada al wok con queso azul y frutos secos es una opción perfecta para sorprender a tus comensales.
Ingredientes:
- 1 bolsa de mezcla de lechugas
- 1 cebolla roja
- 1 pimiento rojo
- 1 zanahoria
- 50 gramos de queso azul
- 50 gramos de nueces
- 50 gramos de pasas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción:
1. Lava las lechugas y escúrrelas bien.
2. Pela y corta la cebolla en juliana, el pimiento en tiras y la zanahoria en rodajas finas.
3. En un wok, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla, el pimiento y la zanahoria. Saltea durante 5 minutos.
4. Agrega las nueces y las pasas y mezcla bien.
5. Añade las lechugas al wok y saltea durante 2 minutos. No olvides mezclarla con el resto de los ingredientes.
6. Agrega el queso azul en trozos y mezcla bien.
7. Sirve inmediatamente.
Consejo útil:
Si quieres darle un toque más crujiente a la ensalada, puedes añadir unos croutons o unos trozos de pan tostado.
Valor nutricional:
Esta ensalada es una fuente de vitaminas y minerales gracias a sus vegetales y frutos secos. Además, el queso azul le da un toque de sabor único y las nueces aportan grasas saludables.
Características:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de cocina: Wok
- Rendimiento: 4 porciones
Recuerda que puedes adaptar esta receta a tus gustos personales. ¡Disfruta de esta ensalada templada al wok con queso azul y frutos secos en cualquier época del año!
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