¿Te encanta la pasta y quieres probar una receta tradicional italiana? ¡No te pierdas esta deliciosa receta de Espaguetis Carbonara!
Ingredientes para hacer Espaguetis Carbonara: La Receta Tradicional Italiana
- 400 gramos de espaguetis
- 150 gramos de panceta o bacon
- 4 huevos
- 100 gramos de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción
- Cocina los espaguetis en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete.
- Mientras tanto, corta la panceta o bacon en cubos pequeños y fríelos en una sartén sin aceite hasta que estén dorados.
- Bate los huevos en un bol y añade el queso parmesano rallado. Mezcla bien.
- Cuando los espaguetis estén listos, escúrrelos y añádelos a la sartén con la panceta o bacon. Mezcla bien.
- Retira la sartén del fuego y añade la mezcla de huevos y queso. Remueve rápidamente para que los huevos se cocinen con el calor residual y se forme una salsa cremosa.
- Sirve los espaguetis carbonara con un poco más de queso parmesano rallado y pimienta negra molida al gusto.
Consejo útil
Es importante retirar la sartén del fuego antes de añadir la mezcla de huevos y queso para evitar que se cuajen demasiado y se formen grumos.
Detalle del valor nutricional
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de cocina: Italiana
- Rendimiento: 4 porciones
- Valor nutricional por porción:
- Calorías: 635 kcal
- Grasas: 28 g
- Proteínas: 29 g
- Carbohidratos: 65 g
- Fibra: 3 g
¡Disfruta de esta deliciosa receta de Espaguetis Carbonara: La Receta Tradicional Italiana en cualquier momento del día!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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