Deliciosas recetas de falafel con salsa de yogur para sorprender a tus invitados

¿Te gustaría sorprender a tus invitados con un platillo exótico y delicioso? ¡No busques más! Te traemos una receta de «Deliciosas recetas de falafel con salsa de yogur para sorprender a tus invitados». Este platillo de origen árabe es perfecto para compartir y disfrutar en familia o con amigos. ¡Manos a la obra!

Ingredientes:

  • 250 gramos de garbanzos cocidos
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de sal
  • Aceite de oliva
  • 200 gramos de yogur natural
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación y cocción:

  1. En un procesador de alimentos, mezcla los garbanzos, la cebolla, el ajo, el cilantro, el perejil, el comino, el pimentón y la sal.
  2. Forma pequeñas bolas de la mezcla y presiónalas un poco para hacer forma de disco.
  3. En una sartén, calienta suficiente aceite de oliva y fríe los falafel hasta que estén dorados y crujientes.
  4. Para la salsa de yogur, mezcla el yogur, el jugo de limón, el ajo, la sal y la pimienta.
  5. Sirve los falafel con la salsa de yogur y ¡listo para disfrutar!

Consejo útil:

Si quieres que los falafel queden más crujientes, puedes agregar un poco de harina o pan rallado a la mezcla antes de formar las bolas.

Valor nutricional:

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tipo de cocina: Árabe
  • Rendimiento: 4 porciones
  • Calorías por porción: 250
  • Proteínas por porción: 10 gramos
  • Grasas por porción: 8 gramos
  • Carbohidratos por porción: 35 gramos

¡Ya tienes todo lo necesario para sorprender a tus invitados con estas «Deliciosas recetas de falafel con salsa de yogur»! Un platillo fácil de preparar, exótico y lleno de sabor. ¡Buen provecho!

Roberto Leon
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