Descubre las mejores recetas de flao, la tarta de queso típica de Ibiza y Formentera

¿Te encanta la repostería y quieres aprender a hacer flao, la tarta de queso típica de Ibiza y Formentera? ¡Estás en el lugar indicado! Aquí encontrarás la mejor receta para hacer este postre delicioso y tradicional de la isla.

Ingredientes para hacer flao

• 1/2 kg de queso fresco
• 1/2 litro de leche
• 6 huevos
• 150 gramos de azúcar
• 1 cucharada de canela en polvo
• La ralladura de la piel de 1 limón
• 100 gramos de harina
• 1 sobre de levadura en polvo
• Aceite de oliva para engrasar el molde

Método de preparación y cocción

1. En un bol grande, mezcla el queso fresco con la leche hasta que quede una mezcla homogénea.
2. Agrega los huevos y el azúcar y mezcla bien.
3. Añade la canela en polvo y la ralladura de limón y mezcla de nuevo.
4. En otro bol, mezcla la harina con la levadura y añade a la mezcla anterior poco a poco, mezclando bien hasta que quede una masa sin grumos.
5. Engrasa un molde para horno con aceite de oliva y vierte la mezcla dentro.
6. Introduce el molde en el horno precalentado a 180 grados y hornea durante aproximadamente 45 minutos o hasta que el flao esté dorado por encima.
7. Deja enfriar el flao antes de desmoldar.

Consejo útil

Para que el flao quede más esponjoso, puedes separar las claras de las yemas de los huevos y montar las claras a punto de nieve antes de añadirlas a la mezcla.

Valor nutricional y características

Esta receta de flao rinde para 8 porciones. Tiene un tiempo de preparación de aproximadamente 20 minutos y un tiempo de cocción de 45 minutos. Se puede hacer en horno convencional y es una receta vegetariana.

El flao es un postre rico en proteínas gracias al queso fresco y los huevos, pero es importante tener en cuenta que también tiene un alto contenido calórico debido al azúcar y la harina. Se recomienda consumirlo con moderación y como parte de una dieta equilibrada.

• Acerca de
• Últimas entradas

Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

Últimas entradas de Roberto Leon (ver todo)

• Deliciosa pizza de chocolate: un placer irresistible para tu paladar - agosto 5, 2023
• Delicioso buttercream de Oreo: Receta fácil y rápida - agosto 5, 2023
• Deliciosa lasaña de chocolate: ¡Receta irresistible! - agosto 5, 2023