Focaccia italiana: receta con aceitunas verdes y romero
¡Prepara una deliciosa Focaccia italiana con aceitunas verdes y romero! Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados o disfrutar en familia. Sigue los siguientes pasos y disfruta de su exquisito sabor.
Ingredientes para hacer Focaccia italiana: receta con aceitunas verdes y romero
- 500 gramos de harina de trigo
- 10 gramos de levadura seca
- 300 ml de agua tibia
- 1 cucharada de sal
- 100 gramos de aceitunas verdes
- Ramas de romero fresco
- Aceite de oliva extra virgen
Método de preparación y cocción
- En un tazón grande, mezcla la harina de trigo y la levadura seca.
- Agrega el agua tibia y la sal a la mezcla de harina y levadura. Mezcla todo con una cuchara de madera hasta que se forme una masa pegajosa.
- Agrega las aceitunas verdes picadas y amasa la masa por 10 minutos hasta que esté suave y elástica.
- Coloca la masa en un tazón engrasado y cúbrelo con un paño húmedo. Deja que la masa repose durante 1 hora en un lugar cálido y libre de corrientes de aire.
- Prepara una bandeja para hornear y engrásala con aceite de oliva extra virgen. Estira la masa en la bandeja y cúbrela con ramas de romero y aceitunas verdes enteras.
- Deja que la masa repose por otros 30 minutos y precalienta el horno a 200 grados Celsius.
- Antes de hornear, rocía la masa con aceite de oliva extra virgen y hornea por 20-25 minutos hasta que esté dorada y crujiente.
- Saca la Focaccia del horno y déjala enfriar antes de cortarla y servirla.
Consejo útil
Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar queso parmesano rallado y ajo picado a la mezcla de aceitunas y romero antes de cubrir la masa.
Detalle del valor nutricional
- Calorías: 275 por porción
- Grasas: 5 gramos
- Carbohidratos: 50 gramos
- Proteínas: 7 gramos
Características
- Tiempo de cocción: 20-25 minutos
- Tiempo de preparación: 1 hora y 30 minutos
- Tipo de cocina: Italiana
- Rendimiento: 8 porciones
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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