Recetas de fogassa para celebrar Todos los Santos
Recetas de fogassa para celebrar Todos los Santos
¿Te gustaría aprender a cocinar una deliciosa fogassa para celebrar Todos los Santos? ¡Sigue leyendo para descubrir cómo!
Ingredientes:
– 500 gramos de harina de fuerza
– 1 sobre de levadura de panadería
– 2 huevos
– 100 gramos de azúcar
– 100 gramos de manteca de cerdo
– 100 ml de leche
– 1 pizca de sal
– 1 huevo batido para pintar la masa
– Azúcar glass para decorar
Método de preparación y cocción:
1. En un bol grande, mezcla la harina con la levadura de panadería y la pizca de sal.
2. En otro bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Derrite la manteca de cerdo en un cazo y añádela a la mezcla de huevos y azúcar. Añade también la leche y mezcla bien.
4. Añade la mezcla líquida a la mezcla de harina y amasa hasta obtener una masa homogénea.
5. Coloca la masa en un bol y cúbrela con un paño húmedo. Déjala reposar durante 2 horas en un lugar cálido.
6. Precalienta el horno a 180 grados.
7. Divide la masa en dos partes iguales y forma dos bolas.
8. Coloca las bolas de masa en una bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado y aplánalas hasta formar dos discos de unos 2-3 cm de grosor.
9. Pinta la superficie de los discos con huevo batido.
10. Hornea las fogassas durante unos 30-40 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.
11. Deja enfriar las fogassas y espolvorea con azúcar glass antes de servir.
Consejo útil:
– Puedes añadir piñones o almendras por encima antes de hornear las fogassas para darles un toque extra de sabor y textura.
Detalle del valor nutricional y características:
– Tiempo de preparación: 15 minutos
– Tiempo de reposo: 2 horas
– Tiempo de cocción: 30-40 minutos
– Tipo de cocina: Horno
– Rendimiento: 2 fogassas
– Valor nutricional (por porción de 100 gramos):
– Calorías: 350
– Grasas: 14 gramos
– Hidratos de carbono: 49 gramos
– Proteínas: 7 gramos
¡Disfruta de tus deliciosas fogassas de Todos los Santos!
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