¿Quieres descubrir las diferencias entre la harina de espelta y trigo en deliciosas recetas? ¡Pues sigue leyendo!
Ingredientes
- 1 taza de harina de espelta
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1 huevo
- 1 taza de leche
Método de preparación y cocción
- En un tazón grande, mezcla las harinas, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
- Añade la mantequilla derretida, el huevo y la leche. Mezcla bien.
- Calienta una sartén a fuego medio y agrega un poco de aceite.
- Usando una cuchara para helado, agrega la masa en la sartén y cocina hasta que se dore por ambos lados.
- Sirve caliente con tu elección de jarabe, frutas o crema batida.
Consejo útil
Si quieres que tus panqueques sean más esponjosos, deja reposar la masa durante unos minutos antes de cocinarlos.
Valor nutricional y características
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de cocina: Estufa
- Rendimiento: 8 panqueques
- Valor nutricional por porción:
- Calorías: 227
- Grasa: 11g
- Carbohidratos: 27g
- Proteína: 4g
Como puedes ver, la harina de espelta y la harina de trigo pueden ser usadas indistintamente en muchas recetas, pero tienen diferencias nutricionales. La harina de espelta es una buena fuente de proteína y fibra, mientras que la harina de trigo es rica en carbohidratos y gluten. ¡Pruébalas y decide cuál te gusta más!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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