Helado casero de avellanas: la receta perfecta para un postre refrescante

¿Te encanta el helado y las avellanas? ¡Entonces esta receta de helado casero de avellanas es perfecta para ti! En este post te enseñaremos cómo preparar un delicioso postre refrescante con ingredientes naturales y sencillos. Además, te contaremos sobre su valor nutricional y algunos consejos útiles para que el resultado sea perfecto.

Ingredientes para hacer Helado casero de avellanas

• 2 tazas de crema de leche
• 1 taza de leche entera
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de avellanas tostadas y peladas
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Una pizca de sal

Método de preparación y cocción

1. En una licuadora, mezcla las avellanas hasta que se conviertan en polvo.
2. En una cacerola, mezcla la crema de leche, la leche, el azúcar, el extracto de vainilla y la sal.
3. Calienta la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva.
4. Agrega las avellanas molidas y mezcla bien.
5. Retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente.
6. Una vez que la mezcla esté fría, colócala en una máquina de helados y sigue las instrucciones del fabricante.
7. Sirve el helado recién hecho o guárdalo en el congelador hasta que esté listo para servir.

Consejo útil

Si no tienes una máquina de helados, puedes colocar la mezcla en un recipiente hermético y congelarla durante 2 horas. Después de 2 horas, bate el helado con una batidora eléctrica y vuelve a congelar. Repite este proceso 2 o 3 veces para obtener una textura suave y cremosa.

Valor nutricional

Esta receta rinde para 8 porciones y cada porción de 100 gramos tiene aproximadamente:

• Calorías: 320
• Grasas: 24 g
• Carbohidratos: 25 g
• Proteínas: 4 g
• Calcio: 10% de la ingesta diaria recomendada
• Hierro: 4% de la ingesta diaria recomendada

Características

• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tipo de cocina: Estufa y máquina de helados
• Rendimiento: 8 porciones

¡Ya estás listo para preparar un delicioso helado casero de avellanas! Recuerda que puedes personalizar la receta según tus gustos, agregando trozos de chocolate o salsa de caramelo. ¡Disfruta de este postre refrescante y nutritivo en cualquier momento del día!

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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