Huevos estrellados con txistorra: la auténtica receta navarra
¿Te apetece probar la auténtica receta navarra de Huevos estrellados con txistorra? ¡Te enseñamos cómo hacerlo!
Ingredientes:
- 4 huevos
- 150 gramos de txistorra
- Aceite de oliva
- Sal
Método de preparación y cocción:
- Pelamos la txistorra y la cortamos en rodajas finas.
- En una sartén con aceite de oliva, freímos la txistorra hasta que esté dorada.
- Retiramos la txistorra de la sartén y reservamos.
- En la misma sartén, con el aceite donde hemos frito la txistorra, añadimos los huevos y los cocinamos a fuego medio hasta que las claras estén cuajadas y las yemas estén líquidas.
- Una vez listos los huevos, los retiramos de la sartén y los colocamos en el plato donde los vayamos a servir.
- Añadimos la txistorra sobre los huevos estrellados y salamos al gusto.
Consejo útil:
Este plato se suele servir acompañado de patatas fritas o pan tostado. ¡No te olvides de tenerlos preparados para disfrutar de una auténtica experiencia navarra!
Valor nutricional:
Este plato es rico en proteínas gracias a los huevos y a la txistorra, pero también es alto en grasas debido al aceite utilizado en la cocción. No recomendamos su consumo frecuente si se sigue una dieta baja en grasas.
Características:
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tipo de cocina: Navarra
- Rendimiento: 2 raciones
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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