Las mejores recetas de lasaña de bacalao y gambas
¿Estás buscando una receta deliciosa y saludable para impresionar a tus invitados? ¡No busques más! Te presentamos las mejores recetas de lasaña de bacalao y gambas. Este plato es perfecto para una cena en familia o para sorprender a tus amigos en una cena especial. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa receta.
**Ingredientes:**
– 500 gramos de bacalao desalado
– 250 gramos de gambas peladas
– 1 cebolla grande
– 2 dientes de ajo
– 500 gramos de tomate triturado
– 100 ml de vino blanco
– 200 ml de leche
– 200 gramos de queso rallado
– 12 láminas de lasaña precocida
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
**Método de preparación y cocción:**
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En una sartén grande, sofreír la cebolla picada y el ajo picado con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados.
3. Agregar el bacalao desalado y las gambas peladas a la sartén y cocinar durante unos minutos hasta que estén dorados.
4. Agregar el tomate triturado y el vino blanco a la sartén y cocinar durante unos minutos más.
5. Añadir la leche y mezclar todo bien.
6. Cocinar a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa espese.
7. En una fuente de horno, colocar una capa de láminas de lasaña precocida.
8. Cubrir con una capa de la salsa de bacalao y gambas.
9. Repetir el proceso hasta que se hayan utilizado todas las láminas de lasaña y la salsa.
10. Cubrir la última capa con queso rallado.
11. Hornear durante 30 minutos o hasta que la lasaña esté dorada y crujiente.
**Consejo útil:**
Para desalar el bacalao, remójalo en agua fría durante al menos 24 horas antes de cocinarlo. Cambia el agua cada 8 horas para asegurarte de que el bacalao esté completamente desalado.
**Detalle del valor nutricional:**
Esta receta de lasaña de bacalao y gambas es rica en proteínas y baja en grasas saturadas. El bacalao es una excelente fuente de proteínas y omega-3, mientras que las gambas son ricas en proteínas y vitaminas B12 y D.
**Características:**
– Tiempo de preparación: 30 minutos
– Tiempo de cocción: 30 minutos
– Tipo de cocina: Horno
– Rendimiento: 6 porciones
¡Disfruta de esta deliciosa receta de lasaña de bacalao y gambas con tu familia y amigos!
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