Deliciosas Recetas de Leche Frita con Turrón de Jijona para un Postre Navideño
Deliciosas Recetas de Leche Frita con Turrón de Jijona para un Postre Navideño
¿Te gustaría sorprender a tus invitados en la cena de Navidad con un postre único y delicioso? Las deliciosas recetas de leche frita con turrón de Jijona son una opción perfecta para cerrar una cena especial de manera espectacular. Esta combinación de texturas y sabores que mezcla el clásico postre español con el popular turrón navideño, ¡te dejará con ganas de más!
Ingredientes
- 1 litro de leche
- 150 gramos de azúcar
- 100 gramos de harina
- 100 gramos de maicena
- 1 rama de canela
- La piel de un limón
- 200 gramos de turrón de Jijona
- 2 huevos
- Aceite de oliva
- Azúcar glas para espolvorear
Método de preparación y cocción
- En una olla, calienta la leche junto con la canela y la piel de limón. Cuando empiece a hervir, retira del fuego y deja reposar durante unos 10 minutos para que se infusione el sabor de la canela y el limón.
- En otro recipiente, mezcla la harina, la maicena y el azúcar. Añade los huevos y bate hasta conseguir una masa homogénea.
- Cuela la leche y añádela a la mezcla anterior, removiendo bien hasta que quede una masa suave y sin grumos.
- Corta el turrón en pequeñas porciones y añádelo a la mezcla anterior, removiendo bien para que se integre en la masa.
- Vierte la masa en una placa y deja enfriar en la nevera durante al menos 1 hora.
- Cuando la masa esté fría, córtala en pequeños cuadrados o rectángulos.
- En una sartén, calienta aceite de oliva y fríe los cuadrados de masa hasta que se doren por ambos lados. Escúrrelos en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve los cuadrados de leche frita con turrón de Jijona y espolvorea con azúcar glas al gusto.
Consejo útil
Antes de freír los cuadrados de masa, asegúrate de que están fríos y bien compactos para que no se deshagan en la sartén.
Valor nutricional y características
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tiempo de preparación: 1 hora y 10 minutos
- Tipo de cocina: Española
- Rendimiento: 6-8 porciones
Este postre es rico en carbohidratos, proteínas y grasas. Una porción de 100 gramos contiene aproximadamente 300 calorías. Recuerda que este postre es perfecto para ocasiones especiales y no se recomienda su consumo diario. ¡Disfruta de esta deliciosa combinación de sabores!
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