¿Buscas una receta deliciosa y fácil de preparar con lomo de cerdo? ¡No busques más! Te presentamos nuestra receta de lomo de cerdo al horno con manzana, una combinación perfecta de sabores dulces y salados que seguramente te encantará.
Ingredientes:
- 1 lomo de cerdo de 1 kg
- 2 manzanas
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharadita de tomillo
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación y cocción:
- Pre-calienta el horno a 200°C.
- Corta las manzanas en rodajas y la cebolla en juliana.
- En un mortero, machaca los dientes de ajo con la sal y la pimienta.
- En un recipiente, mezcla el ajo machacado con el tomillo y el aceite de oliva.
- Coloca el lomo de cerdo en una bandeja para horno y úntalo con la mezcla de aceite y especias.
- Coloca las rodajas de manzana y la cebolla alrededor del lomo de cerdo.
- Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante 1 hora.
- Retira el papel de aluminio y hornea por otros 30 minutos, hasta que el lomo de cerdo esté dorado y cocido por completo.
Consejo útil:
Para asegurarte de que el lomo de cerdo esté cocido por completo, utiliza un termómetro de cocina para medir la temperatura interna. Debe estar a 63°C para estar completamente cocido.
Valor nutricional:
Esta receta rinde para 6 porciones y cada porción contiene aproximadamente 350 calorías, 30 gramos de proteína y 15 gramos de grasa.
Características:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos
- Tipo de cocina: Horno
- Rendimiento: 6 porciones
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