Lomo de cerdo al horno con manzana: ¬°Recetas deliciosas!

¿Buscas una receta deliciosa y fácil de preparar con lomo de cerdo? ¡No busques más! Te presentamos nuestra receta de lomo de cerdo al horno con manzana, una combinación perfecta de sabores dulces y salados que seguramente te encantará.

Ingredientes:

  • 1 lomo de cerdo de 1 kg
  • 2 manzanas
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de tomillo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación y cocción:

  1. Pre-calienta el horno a 200°C.
  2. Corta las manzanas en rodajas y la cebolla en juliana.
  3. En un mortero, machaca los dientes de ajo con la sal y la pimienta.
  4. En un recipiente, mezcla el ajo machacado con el tomillo y el aceite de oliva.
  5. Coloca el lomo de cerdo en una bandeja para horno y úntalo con la mezcla de aceite y especias.
  6. Coloca las rodajas de manzana y la cebolla alrededor del lomo de cerdo.
  7. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante 1 hora.
  8. Retira el papel de aluminio y hornea por otros 30 minutos, hasta que el lomo de cerdo esté dorado y cocido por completo.

Consejo útil:

Para asegurarte de que el lomo de cerdo esté cocido por completo, utiliza un termómetro de cocina para medir la temperatura interna. Debe estar a 63°C para estar completamente cocido.

Valor nutricional:

Esta receta rinde para 6 porciones y cada porción contiene aproximadamente 350 calorías, 30 gramos de proteína y 15 gramos de grasa.

Características:

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos
  • Tipo de cocina: Horno
  • Rendimiento: 6 porciones
Roberto Leon
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