Deliciosas recetas de lomo de cerdo al horno

Deliciosas recetas de lomo de cerdo al horno

¿Estás buscando una comida deliciosa y fácil de preparar para sorprender a tus invitados? ¡No busques más! Aquí te presentamos algunas recetas deliciosas de lomo de cerdo al horno que seguro les encantarán.

Ingredientes

  • 1 lomo de cerdo de 1kg
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharada de comino
  • 1 cucharada de paprika
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de caldo de pollo

Método de preparación y cocción

  1. Prepara el horno precalentándolo a 190°C.
  2. En un tazón pequeño, mezcla el ajo picado, el orégano, el comino, la paprika, la sal y la pimienta.
  3. Frota la mezcla de especias sobre el lomo de cerdo hasta que esté bien cubierto.
  4. Calienta el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agrega el lomo de cerdo y sella cada lado durante 2-3 minutos hasta que esté dorado.
  5. Coloca el lomo de cerdo en una bandeja para hornear y agrega el caldo de pollo a la cacerola. Revuelve bien y vierte la mezcla sobre el lomo de cerdo.
  6. Hornea durante 45 minutos o hasta que la temperatura interna del lomo de cerdo alcance los 70°C.
  7. Deja reposar por 5-10 minutos antes de cortar y servir.

Consejo útil

Para obtener un lomo de cerdo más jugoso, déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo. Esto permitirá que los jugos se distribuyan uniformemente y evitará que se sequen.

Valor nutricional y características

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tipo de cocina: Horno
  • Rendimiento: 6 porciones

Este lomo de cerdo al horno es una excelente fuente de proteínas y hierro. Además, es bajo en carbohidratos y alto en grasas saludables gracias al aceite de oliva utilizado en la preparación. ¡Disfruta de esta deliciosa receta en cualquier ocasión!

Roberto Leon
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