Menestra de verdura con jamón: deliciosas recetas

¿Estás buscando una receta deliciosa y saludable para disfrutar en familia? Te presentamos la Menestra de verdura con jamón, una opción fácil de preparar y que te dejará con ganas de repetir. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerla!

Ingredientes:

  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 puerro
  • 2 zanahorias
  • 1 patata
  • 200 gramos de judías verdes
  • 200 gramos de guisantes
  • 200 gramos de espárragos verdes
  • 200 gramos de jamón
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Método de preparación y cocción:

  1. Pelar y picar la cebolla y los ajos. Cortar el puerro en rodajas finas y las zanahorias y patata en cubos.
  2. Lavar y cortar las judías verdes y los espárragos en trozos pequeños.
  3. Cocinar el jamón en una sartén hasta que esté dorado. Reservar.
  4. En una olla grande, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla, ajos y puerro. Cocinar a fuego medio hasta que estén dorados.
  5. Añadir las zanahorias y patata a la olla y cocinar durante 5 minutos.
  6. Añadir las judías verdes y los guisantes a la olla y cocinar durante otros 5 minutos.
  7. Añadir los espárragos y cocinar durante 3 minutos más.
  8. Añadir agua suficiente para cubrir las verduras y salpimentar al gusto. Cocinar a fuego medio-bajo durante 20 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
  9. Añadir el jamón cocido a la olla y cocinar durante 5 minutos más.
  10. Servir caliente y disfrutar.

Consejo útil:

Puedes añadir otros ingredientes de tu elección, como champiñones o alcachofas, para personalizar esta receta a tu gusto.

Valor nutricional:

Esta receta es rica en vitaminas y minerales esenciales, como vitamina C, hierro y calcio. Además, el jamón aporta proteínas de alta calidad. ¡Una comida completa y saludable!

Características:

  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tipo de cocina: Estufa
  • Rendimiento: 4 porciones
Roberto Leon
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