Menú semanal familiar: recetas fáciles y saludables

¿Quieres preparar un menú semanal familiar con recetas fáciles y saludables? ¡Aquí te enseñamos cómo hacerlo!

Ingredientes

  • 1 kg de pollo
  • 2 pimientos rojos
  • 2 cebollas
  • 500g de arroz integral
  • 1 lata de frijoles negros
  • 1 lata de maíz dulce
  • 2 aguacates
  • 1 limón
  • 1 manojo de espinacas
  • 1 kg de zanahorias
  • 500g de lentejas
  • 1 pimiento verde
  • 1 manojo de cilantro
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Método de preparación y cocción

Día 1: Prepara un arroz integral con frijoles negros y maíz dulce. Cocina el arroz según las instrucciones del paquete. En una sartén, saltea los frijoles y el maíz. Añade el arroz y mezcla todo bien. Sirve caliente.

Día 2: Haz un guiso de pollo con pimientos y cebolla. Corta el pollo en trozos y salpimienta al gusto. En una olla, calienta aceite de oliva y agrega los trozos de pollo. Cuando estén dorados, añade los pimientos y cebolla cortados en juliana. Cocina a fuego medio hasta que estén tiernos. Sirve caliente.

Día 3: Prepara una ensalada de espinacas con aguacate y limón. Lava y corta las espinacas en trozos. Pela y corta el aguacate en cubos. Mezcla todo en un bol y exprime el limón por encima. Añade sal y pimienta al gusto.

Día 4: Cocina unas zanahorias al horno con cilantro. Precalienta el horno a 200°C. Lava y corta las zanahorias en rodajas. Colócalas en una bandeja de horno y añade aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Hornea durante 20-25 minutos. Sirve caliente y espolvorea cilantro picado por encima.

Día 5: Haz unas lentejas con pimiento verde. Cocina las lentejas según las instrucciones del paquete. En una sartén, saltea el pimiento verde cortado en cubos. Mezcla las lentejas con el pimiento y sirve caliente.

Consejo útil

Prepara los ingredientes con anticipación para ahorrar tiempo en la cocina. También puedes hacer una lista de compras semanal para asegurarte de tener todo lo necesario.

Valor nutricional

Este menú es rico en proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Es una opción saludable y equilibrada para toda la familia.

Características

  • Tiempo de cocción: varía según la receta
  • Tiempo de preparación: aproximadamente 30 minutos por receta
Roberto Leon
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