¡Prepárate para disfrutar de una deliciosa receta de Merluza en Salsa Verde al estilo Vasco! Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción saludable y sabrosa para el almuerzo o la cena. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta deliciosa receta.
Ingredientes:
– 4 filetes de merluza
– 2 cebollas picadas
– 2 dientes de ajo picados
– 2 pimientos verdes picados
– 1 taza de caldo de pescado
– 1 taza de vino blanco
– 1/4 taza de aceite de oliva
– 2 cucharadas de harina
– 1 manojo de perejil fresco picado
– Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción:
1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
2. Agrega las cebollas, los ajos y los pimientos. Cocina hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.
3. Agrega la harina y mezcla bien.
4. Agrega el caldo de pescado y el vino blanco. Mezcla bien y deja que la mezcla hierva.
5. Reduce el fuego a medio-bajo y agrega los filetes de merluza. Cocina por unos 10 minutos hasta que la merluza esté cocida.
6. Agrega el perejil fresco y sazona con sal y pimienta al gusto.
Consejo útil:
Para servir, puedes acompañar la merluza con patatas cocidas o arroz blanco.
Detalle del valor nutricional:
Esta receta es baja en calorías y alta en proteínas. La merluza es una excelente fuente de proteínas y nutrientes como el hierro y el calcio. Además, la salsa verde está hecha con ingredientes saludables como las verduras y el aceite de oliva.
Características:
– Tiempo de preparación: 10 minutos
– Tiempo de cocción: 20 minutos
– Tipo de cocina: Cocina Vasca
– Rendimiento: 4 porciones
¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de Merluza en Salsa Verde al estilo Vasco! Una opción saludable y sabrosa para cualquier ocasión.
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