Deliciosas recetas de mermelada de cerezas picotas
Receta de Mermelada de Cerezas Picotas
¿Te encantan las mermeladas caseras y quieres probar algo diferente? ¡Prueba esta deliciosa receta de mermelada de cerezas picotas! Sigue leyendo para conocer los ingredientes, el método de preparación y cocción, consejos útiles y más.
Ingredientes:
– 1 kilo de cerezas picotas
– 500 gramos de azúcar
– 1 limón
Método de preparación y cocción:
1. Lava y deshuesa las cerezas. Si no tienes un deshuesador de cerezas, puedes retirar los huesos con un cuchillo.
2. Pon las cerezas y el azúcar en una olla grande y remueve bien.
3. Deja reposar la mezcla durante una hora para que las cerezas suelten sus jugos.
4. Exprime el limón y añade el jugo a la mezcla.
5. Pon la olla a fuego medio-alto y remueve constantemente para evitar que la mezcla se queme.
6. Cocina la mezcla durante unos 30-40 minutos, hasta que espese y tenga una consistencia de mermelada. Para saber si está lista, pon un poco de la mezcla en un plato frío y espera unos segundos. Si se arruga al tocarla con el dedo, está lista.
7. Una vez lista, retira la olla del fuego y deja que se enfríe un poco.
8. Tritura la mezcla con una batidora de mano o un procesador de alimentos para obtener una textura más suave.
9. Vierte la mermelada caliente en frascos esterilizados y tápalos bien.
Consejo útil:
– Para esterilizar los frascos, lávalos con agua caliente y jabón y luego ponlos en una olla con agua hirviendo durante al menos 10 minutos. Déjalos secar al aire antes de usarlos.
Detalle del valor nutricional:
Esta receta de mermelada de cerezas picotas es rica en vitamina C y antioxidantes gracias a las cerezas. Sin embargo, también es alta en azúcar, por lo que se recomienda consumirla con moderación.
Características:
– Tiempo de preparación: 1 hora
– Tiempo de cocción: 30-40 minutos
– Tipo de cocina: Cocina en la estufa
– Rendimiento: Aproximadamente 4 frascos de mermelada
¡Disfruta de esta deliciosa mermelada de cerezas picotas en tus tostadas, yogures o incluso como relleno de tartas y pasteles!
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