Deliciosas recetas de natillas de turrón y crema de castañas para Navidad

¿Buscando recetas deliciosas para sorprender en Navidad? ¡No busques más! Aquí te compartimos dos opciones de natillas que seguramente serán un éxito en tu cena navideña: natillas de turrón y crema de castañas.

Ingredientes para las natillas de turrón

  • 1 litro de leche entera
  • 200 gramos de turrón blando
  • 4 huevos
  • 100 gramos de azúcar
  • 1 rama de canela
  • La piel de medio limón

Ingredientes para la crema de castañas

  • 500 gramos de castañas
  • 1 litro de leche entera
  • 150 gramos de azúcar
  • 1 rama de canela
  • La piel de medio limón

Método de preparación y cocción

Natillas de turrón

  1. En una olla, calentar la leche junto con la canela y la piel de limón.
  2. Cuando la leche esté caliente, retirar la canela y la piel de limón y añadir el turrón troceado. Remover hasta que se haya disuelto por completo.
  3. En un bol, batir los huevos junto con el azúcar hasta que estén bien mezclados.
  4. Añadir la leche con el turrón a los huevos y mezclar bien.
  5. Verter la mezcla en una olla y cocinar a fuego medio-bajo, removiendo constantemente, hasta que espese y tenga una consistencia de natilla.
  6. Retirar del fuego y dejar enfriar antes de servir.

Crema de castañas

  1. Pelar las castañas y cocerlas en una olla con agua por 20 minutos.
  2. Escurrir las castañas y añadirlas a una olla junto con la leche, la canela y la piel de limón.
  3. Cocinar a fuego medio-bajo hasta que las castañas estén blandas.
  4. Retirar la canela y la piel de limón y batir las castañas y la leche hasta obtener una crema suave.
  5. Añadir el azúcar y mezclar bien.
  6. Volver a calentar la crema a fuego medio-bajo, removiendo constantemente, hasta que tenga una consistencia espesa.
  7. Retirar del fuego y dejar enfriar antes de servir.

Consejo útil

Para darle un toque especial a estas natillas, puedes decorarlas con trozos de turrón o castañas caramelizadas.

Valor nutricional

  • Natillas de turrón: cada porción de 100 gramos contiene aproximadamente 200 calorías, 9 gramos de grasas, 20 gramos de carbohidratos y 8 gramos de proteínas.
  • Crema de castañas: cada porción de 100 gramos contiene aproximadamente 170 calorías, 3 gramos de grasas, 33 gramos de carbohidratos y 3 gramos de proteínas.

Características

    Roberto Leon
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